2022年6月ペルー「ウィルソン・スカティコーナ・ラリコ」

生産国：ペルー共和国

生産地：プーノサンディア／サン・ペドロ・デ・プティナ・プンコ

品種：ブルボン

標高：1,700m

生産処理方法：ウォッシュド

舘田

最初に立ち上るフレーバーは軽めのシナモン、甘草。テイストは何杯でも飲めそうなソフトな優しさ。酸味は弱め。アフターの余韻はミルキーなキャラメル、きわめて微量のアーシー(土っぽさ)、余韻は短いが、カカオっぽい残り香がほのかに長く続く。さっぱりした切れ口。

重野

「丸みのあるコクとハーブのような爽やかな余韻」

酸味　　　　●●〇〇〇　

苦味　　　　●●●〇〇

香り　　　　●●●〇〇

ボディ　　　●●●〇〇

 フレーバー　ナッツ、アニス、カモミール、ハニー